Кекс

Продукти:
* 3/4 ч.ч. прясно мляко Алфатар
* 3 яйца Гурмазово
* 100 гр. масло Лактена
* 100 гр. тъмен мед Ноев
* 75 гр. кокосова захар
* 1 ч.л. бакпулвер;
* 1 с.л. джинджифил на прах;
* 1 ч.л. канела;
* 1 ванилия;
* 3 ч.ч. брашно Балван
* щипка сол.

Затоплете леко млякото с маслото и захарта, докато се разтопят, сложете го в купа и прибавете бакпулвера и меда. Прибавете постепенно брашното, джинджифила и солта и разбийте добре. Накрая прибавете и яйцата, разбивате още една минута.
В подходяща дълбока форма покрита с хартия за печене се изсипва готовата смес. Изчпичате джинджифиловия кекс на умерена фурна до суха клечка.