Мандра „СКОРПИОН 21“ – Родопите не прощават на компромиса
Локация?
с. Забърдо.
В сърцето на Родопите.
Чист въздух.
Чиста вода.
Чиста суровина.
Но планината сама по себе си не прави качеството.
Контролът го прави.
Започваме от млякото
Използваме чисто прясно мляко.
Не сухо.
Не заместители.
Не „смес“.
Прясно.
Защото ако входът е слаб,
изходът няма как да е силен.
Истинската сила е във фермата
Фермата е в с. Златовръх, Асеновградско.
Около 600 дойни крави.
Това означава едно:
Мащаб + контрол.
Благополучно стопанство.
Хуманно отношение към животните.
Здрава суровина.
А здравата суровина прави стабилен продукт.
Какво произвеждаме?
Без излишни експерименти.
Правим това, което българинът разпознава веднага:
Бяло саламурено краве сирене
Овче сирене
Кашкавал от краве мляко
Кашкавал „Балкан“
Домашно масло
Извара
Традиционни рецепти.
Плътен вкус.
Консистенция, която не се разпада.
СКОРПИОН 21 не продава „млечни изделия“.
Продава сигурност.Когато контролираш фермата,
контролираш млякото.Когато контролираш млякото,
контролираш всичко.
