Безплатна доставка при заявка от 70€  

+359 89 7760786

За хора, които искат да се хранят здравословно без да губят време и пари.

Популярни Продукти

За животните и пасищата

Как да храним крави за месо, без да фалираме и без те да го забележат

Храненето на крави, предназначени за производство на телета за месо, е занимание, което на пръв поглед изглежда спокойно и почти медитативно. В действителност обаче то е нещо като преговори с много едра, преживяща страна, която няма никакво намерение да прави компромиси.

Причината не е, че процесът е сложен. Напротив — кравите са удивително кооперативни същества. Те с готовност ще изядат всичко, което им поднесете, след което ще ви погледнат с онзи специфичен израз, който ясно казва: „Това беше приятно. А сега — истинската храна?“
Проблемът е, че докато кравите имат безкрайно търпение към собственото си ядене, икономиката има приблизително толкова търпение, колкото човек на опашка без кафе.

Затова основното правило е пределно ясно:
храненето трябва да бъде достатъчно евтино, за да не ви разори, но не чак толкова евтино, че кравата да започне да ви гледа така, сякаш сте я поканили на вечеря и сте ѝ сервирали салфетката.

Истината е, че от месодайните крави не се очакват чудеса. Те не са тук, за да подобряват рекорди или да впечатляват жури. Тяхната мисия е далеч по-скромна и, бихме казали, практична:

  • да поддържат себе си в прилично работно състояние (което означава да не се разпаднат внезапно по средата на полето),
  • да износят едно теле, без излишна драма,
  • и да произведат точно толкова мляко, че въпросното теле да оцелее и да порасне с известно чувство за самоуважение.

Всичко извън това започва да прилича на излишен разкош. Кравата няма да ви благодари, няма да увеличи продукцията си от признателност и със сигурност няма да ви изпрати картичка.
Счетоводството, от друга страна, ще реагира моментално — и с много по-малко чувство за хумор.


 

Защо сламата е герой, а не наказание

Тук идва добрата новина - и тя е от онези новини, които биха накарали всеки уважаващ себе си диетолог да изпусне химикалката си в тих ужас:

кравите за месо са напълно доволни да живеят на хранителен режим, който за човека би изглеждал като неуспешен социален експеримент.

Докато ние внимателно броим калории, протеини и загадъчни неща като „суперхрани“, кравата гледа към купчина слама със спокойствието на човек, който току-що е открил, че вечерята му няма да изисква никакви усилия.

Менюто ѝ може съвсем спокойно да включва:
пасищна трева, царевичак, слама, сено и силаж - все храни, които не блестят с особена хранителна слава, но имат едно безценно качество: вършат работа.
И то без да задават въпроси.

Особено впечатляващи са сламата и царевичните стъбла - продукти, които на пръв поглед изглеждат като нещо, останало след като истинската храна вече си е тръгнала.
И въпреки това в тях има около четири пъти повече енергия за оцеляване, отколкото за каквито и да било амбициозни кариерни постижения.

Което, ако се замислим, е напълно достатъчно.

Защото тук не става дума за издигане в обществото, личностно развитие или постигане на върхова форма.
Става дума за нещо много по-земно и разумно - един стабилен, спокоен кравешки живот, в който никой не очаква от теб повече от това да бъдеш… добре нахранен и умерено ентусиазиран по въпроса.

 

Млякото

16 юли 2024

Знаете ли, че млякото е една от първите хранителни субстанции, които човекът е консумирал?

Прочети още

Кекс

15 март 2024

Зимен сладкиш с джинджифил и канела, идеална компания за чая в студеното време навън. Продукти: * 3/4 ч.ч. прясно мляко Алфатар * 3 яйца Гурмазово * 100 гр. масло Лактена * 100 гр. тъмен мед Ноев * 75 гр. кокосова захар * 1 ч.л. бакпулвер; * 1 с.л. джинджифил на прах; * 1 ч.л. канела; * 1 ванилия; * 3 ч.ч. брашно Балван * щипка сол. Затоплете леко млякото с маслото и захарта, докато се разтопят, сложете го в купа и прибавете бакпулвера и меда. Прибавете постепенно брашното, джинджифила и солта и разбийте добре. Накрая прибавете и яйцата, разбивате още една минута. В подходяща дълбока форма покрита с хартия за печене се изсипва готовата смес. Изчпичате джинджифиловия кекс на умерена фурна до суха клечка.

Прочети още

Наскоро навършихме 10 години като тяло, мисъл и сърце!❤️ Това е “Млекарница от фермата”.

Прочети още